Las Rías Baixas sorprenden al viajero por su variedad paisajistica y su riqueza en contrastes. El litoral marino mira al oceno atlantico desde sus más de 500 km de costa, repartidos entre las Rías de Vigo, Pontevedra, Arousa y las Islas Cies y Ons, donde podemos encontrar grandes arenales como el de A Lanzada y pequeñas calas de aguas limpias y arenas blancas.

En el interior encontamos fertiles valles fluviales donde se cultiva por ejemplo la uva albariña y zonas montañosas donde se conserva todo el encanto de la galicia rural.

El clima es suave y húmedo, especialmente en la fraja litoral, gracias a la configuración orográfica del terreno que se hunde en el mar formando las Rías y haciendo que las lluvias descargen más al interior cuando se encuentran con los primeros relieves montañosos. La humedad relativa media es del 70 por ciento y la temperatura media anual ronda los 14 º creando un microclima excepcional, de ambiente mediterraneo e incluso subtropical.